“以前对秋葵的理解不是很多，家里有时候做到过，也只是非常简单地油炸一油炸。最近在饭馆有两次不吃过秋葵，作法一挺非常简单的，也挺好吃。一次是【炒汁秋葵】、另一次不吃的是【白灼秋葵】，味道口感都不俗，今天展示一遍【白灼秋葵】” 食材明细主料秋葵300克辅料油10克盐5克白糖2克生抽5克蚝油5克姜适度红辣椒适度酸甜口味杨世工艺十分钟耗时普通可玩性白灼秋葵的作法步骤1主料：秋葵 2 把秋葵洗涤、去除根部，顺长缝合 3 把姜、红辣椒切丝 4 锅烧开水，放进盐、少许油 5 放进秋葵6烧开后，汆毛巾10数秒 7 捞起沥净水分，装盘 8 锅中加少许水、生抽、蚝油 9 特少许盐、白糖调味，烧开才可关火 10把煮好的料汁浇入放置秋葵的盘中11热油，放进姜丝炒香 12 再行放进红辣椒丝油炸香 13将姜丝、红辣椒丝和油一起倒入在秋葵上面，才可上桌品味小窍门1、秋葵的汆毛巾时间不应过长，折断生才可。2、熬制的料汁可以按照自己的口味调制。
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